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缪增斌面条机

2023-03-30 怀孕百科 471 作者:网友投稿

10分首秀 一炮走红

2013年10月17日晚,福安人缪增斌带着他发明的全自动面条机在央视“发明梦工场”节目年度总决赛中,闯进四强。

在参赛的48个项目中,缪增斌的面条机一点都不起眼。但是,只用了10分钟不到,像变魔法似的,缪增斌把面粉和水倒进面条机的料斗,按下功能键,10分钟内做出了面条。而且,根据每个人的口味,选择不同的配比,能做出8种面条。

这是对传统手工制面的颠覆,极大简化了做面条过程。

缪增斌采用的是螺旋式叶片挤压原理,通过叶轮的正转反转,对面团进行挤、压、揉、捏,再经螺旋杆的旋转推进,将面团从出面孔中挤压出来,高度模仿了人工做面的每一个程序、每一个细节。

面条机做出来的面条筋道,口感完全不输人工面条。缪增斌把他的面条机带到享誉全国的拉面之乡——兰州的一家中华老字号拉面馆,做了一次品尝验证。常在老字号里吃面的食客一致认为,面条机做出的面条口感还不错。

评委为缪增斌的面条机所折服,不仅提供技术支持,还提出要做总代理,承诺一年销售3-5万台。

4年探索 倾家荡产

缪增斌喜欢吃面条,这是做销售时养成的习惯。

福安是中国按摩保健器具发源地,1991年年底从部队退伍后,缪增斌就走南闯北推销按摩器具。在外奔波经常饥一顿饱一顿,吃一碗热乎的面最实在,又快又方便。几年后,缪增斌在北京王府井的一家商场有了自己的销售专柜。他发现,隔壁柜台销售手摇面条机,但还得人工揉面,并不好用。得闲时,缪增斌就开始琢磨,能不能做一台机器代替人工揉面、做面呢?

1971年出生的缪增斌少年时就对发明创造感兴趣,常常制作一些机械类的小器具。在做销售期间,他敏锐地发现市场的需求,发明了眼保仪、足疗机、按摩腰带等产品,投放市场后都很受欢迎。

因为发明,缪增斌和朋友合伙开办企业。还是因为发明,他卖掉专利,退出企业。为了发明,他又创办了自己的公司,专心研发面条机。

儿子和他一样,特别爱吃面。发明面条机的动力,源于儿子。他把全部积蓄和卖专利的钱都砸了进去,把住房也抵押了。贤惠的妻子毫无怨言,儿子的期待不断激励着他。用了4年时间,经历3次大的技术变革。

最大的困难是身为南方人不会做面。他请来拉面师傅抻面、做面、揉面,结合师傅揉面的手法,通过电脑检测他的腕力,采集数据为面条机编程。

产品有了雏形,要试出面粉与水的最佳比例。为此,缪增斌试用掉的面粉不下2吨。

为了做出地道的口感,他走访陕西、山西、山东、宁夏、新疆等以面食为主的省份,向当地的面食师傅请教,常常受到冷遇甚至被赶出店。他放下身段,一家不欢迎走进另一家,吃面拉瓜套近乎,软磨硬泡。一旦感动面食师傅,和他交流,缪增斌总是如获至宝,强记在心,回去后再反复琢磨。

“从原材料、电机、线路到芯片层,从打磨样板一直到成品,一次一次的试验,经过无数次的失败,这中间的艰辛只有自己和家人知道。”缪增斌感慨地说。

一次,缪增斌应成都朋友之邀,带样机参加一个博览会。也许是朋友做足了前期宣传,面条机一亮相,就吸引了许多客商。第一道面条做出来,掌声不断。他信心十足,再次展示。在喝彩声中准备做第三道,机器却不争气地裂开了。

“无地自容呀!”缪增斌回忆说。他带着破裂的面条机回到公司,发狂般地寻找安全无毒过硬的材料。他说:“发明面条机的初衷就是为了让包括儿子在内的人们吃上安全方便的面条,跟面食接触部分的材料都是食品应用级的,要通过美国FDA和国内食品级认证才行。”

为了梦想,他成了一个面条美食家。不管走到哪里,都要寻找当地的风味面食品尝一番,他还到处收集有关面条的做法、吃法,为自己的面条机写食谱。几年下来他比一般人懂得了更多关于吃面条的学问。

他成了一个面食师傅,学会做手擀面,煮各式各样的面。跟专业的面食师傅交流,一点不外行。

瞄准未来 品牌先行

“这么多年研发生产,我们一起走过来,我看好面条机!”为缪增斌的面条机生产配套件的曾信钿说,他的公司已在三个月前订购了新的生产线,眼下正准备安装扩大生产。

福安市有关职能部门也给缪增斌抛来橄榄枝。福安市发改局局长缪碧华表态:“面条机项目如需扩建,我们将提供服务。还会帮助他申请科技成果转化资金。”

市里准备召开协调会,市委常委、组织部长周祥祺说:“好的项目、好的人才我们一定要扶持,要素保障要跟上。”

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