来自上海嘉定的一位新冠感染男士，由于嗅觉和味觉失灵而困扰，利用喝酱油、吞芥末、咀嚼柠檬的方式来刺激味觉和嗅觉。

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除了该男士外，也有很多新冠感染者以特殊食物来刺激味觉和嗅觉系统。

“以毒攻毒”真的可以吗？

该方法不可取，康复期应做到饮食清淡。新冠感染者嗅觉和味觉丧失，目前为止无任何方法能治疗。用芥末、柠檬等食物来刺激味觉和嗅觉，会使得局部口腔黏膜受到损伤，而且也会损害消化道黏膜，诱发胃部不适。

为什么新冠感染后嗅觉会丧失？多长时间能恢复？

之所以新冠感染后嗅觉和味觉丧失，是因为味觉和嗅觉细胞感染而出现肿胀，相关神经系统受到损伤，无法把信号传递给大脑。

新冠病毒属于呼吸道病毒，呼吸道首当其冲，但嗅觉和味觉不一样。上呼吸道黏膜上分布着大量味觉细胞，上呼吸道黏膜受到破坏后，部分或全部味觉就会消失，吃任何食物都没有味。

嗅觉分布在鼻腔中，这是感觉细胞，新冠病毒易在鼻隐窝处藏身，破坏鼻腔中嗅觉细胞，造成嗅觉失灵。对大部分感染者来说，嗅觉和味觉丧失只是暂时的，随着疾病痊愈后，味觉和嗅觉就能自然恢复，大约一个月内就能恢复。

如何才能让嗅觉和味觉恢复？

1、热敷

把质地柔软的毛巾放在温热水中，浸湿之后拧干，热敷在鼻根处；毛巾变凉后再次浸热热敷鼻根，以同样的方法做5~10次，能促进鼻子血液循环，让肿胀的鼻黏膜消退，利于嗅觉恢复。

2、闻闻强烈的气味

条件允许的情况下，不妨做嗅觉训练，每天都闻一闻丁香、玫瑰和柠檬以及桉树，一天至少闻两次，每次不能少于20秒。

3、食物中加入香料

烹调食物时可以添加适量香料和香草，比如柠檬汁、辣椒面和辣椒丝等，同样能刺激味觉。如果感染者胃肠道功能差或伴有腹泻，那么就不能添加香料或香草，以免对胃肠道带来强烈刺激或加重腹泻。

4、注意口腔卫生

即使新冠感染期间也要做好口腔卫生，早晨和晚上分别刷牙一次，刷牙时别忘了刷一刷舌苔，饭后及时用温水漱漱口，有助于味觉恢复。

5、多喝水

多喝白开水、茶叶水或柠檬水等，有助于身体排毒，清除身体中的代谢废物和毒素，利于味觉和嗅觉改善。

6、品尝不同的口味

酸甜苦辣咸各种食物都要适量的吃，能刺激味觉；适当吃植物性食物，比如新鲜蔬菜水果和瓜果类，能为身体提供微量元素、矿物质和维生素等。另外，合理补充维生素B1和锌元素，有助于嗅觉恢复。

7、多运动

保持适度运动，比如骑自行车、散步和慢跑等，均能改善全身血液循环，利于嗅觉和味觉恢复。不过，阳康一个星期内不能做剧烈运动，以免加重身体虚弱，甚至会造成二次感染。