燕窝大概多少钱一斤,燕窝的选购方法

燕窝大概多少钱一斤

燕窝的产地有很多个的，而燕窝的价格是由品质、品类、地区来决定的。目前市场上的白色燕盏每公斤的价格在3万元人民币，燕条的话每公斤价格在12000元人民币；如果是马上可以吃的燕窝则每公斤价格在25000元。其中，纯正的鲜燕窝每公斤的价格在2万元左右。另外，燕窝的食用量也是非常的，你知道每次食用量是多少吗？在一般情况下，科学的使用量是每次三克到5克左右，然后根据个人身体的体质适当的调整，每周吃3到7次是不等的

燕窝的选购方法

桌面上同样两场燕窝，你区分得出哪一个是真，哪一个是假吗？一提到燕窝，你们第一时间想到的是什么？水号称假货多，那么如果买到假的燕窝应该怎么办呢？当然是退货。

一、看：刷胶的假燕窝，你会发现胶状非常的明显，并且没有缝隙，但是对于看颜色基本上是没有作用，因为燕窝可以漂白，也可以漂黄，真燕窝的纹理非常的清晰，并且呢还会有空隙。

燕子在筑燕窝的过程中不可能保证他的条理都清晰分明，并且燕窝在摘取下来的时候会经过人工挑毛，所以它的窝多多少少有一点缝隙。

二、闻：鉴别真假燕窝闻蛋清味的办法很不科学，真的燕窝在足干的情况下，是基本上很难闻到蛋清味，因为只有在泡发以后，它的唾液酸，才会有明显的蛋清味。

那么像假燕窝闻出来的味道会非常的刺鼻，一种是淡淡的药水味，一种是塑料味。

那么如果你买到的是这种味道的燕窝，基本就是刷胶或者合成的燕窝。

三、称：掂重量的办法，我觉得大家也非常的受用，如果你买的燕窝，它的燕盏重量非常非常的重，那就非常的不正常了。

一盏燕窝正常的克数是三到八克左右。

像这种燕窝可以达到九到十克，基本上都是刷胶增重的，超过九克以上的燕窝，寻常人很难买到和吃到。

所以平时购买燕窝的时候，不要轻易就相信越重越好。

四、烧：随即在一盏燕窝上面掰出一小条，这个时候呢，就准备用打火机稍微烧一烧。

真燕窝的声音是，嘶嘶嘶嘶非常的柔和，因为燕窝中含有蛋白质，所以它烧起来的味道，有点类似于头发烧焦的味道。

正常，燕窝烧出来的颜色是黑灰色，并且有一点焦焦的味道。

这个时候测试的是刷胶燕窝，刷胶的燕窝或者合成的燕窝会明显地听到噼里啪啦的声音，重点是味道，非常的臭而且非常的刺鼻，有点类似于药水味，又有点类似于塑料味，大家看到刷胶燕窝烧起来是成坨，并且颜色也明显不一样。

五、泡：那么前面的办法如果不想用，那么就用泡发的办法，也非常实用。

泡发燕窝用的水，大家切记切记，一定要切记用纯净水，燕窝也是属于发物干货，只要水越纯净，那么泡出来越大，当然了，相对来说杂质就越少，口感呢更好。

经过两个多小时泡发的蒸燕窝右边的这份，是刷胶的假燕窝，燕条非常非常的少，一坨一坨的，感觉像是碎末一样。

左边的这份泡发成条状的才是真燕窝，是不是感觉非常的好，所以大部分的燕窝只要稍微泡发出来，基本上就能判定。

还有一点需要注意的：好的燕窝放入冰箱泡发2-3小时就够了，刷胶燕窝、合成燕窝经常泡发几个小时，甚至1天都泡不开。

六、捏：燕窝泡发出来，大家可以用手去捏一捏，真燕窝，它的韧性非常的好，非常不容易断，并且它的通透性也非常的好，处于半透明的状态，并且燕窝会有轻微的弹力，基本上很难一下就碾碎。

那么刷胶或者燕窝，那就区别非常的大了。

刷胶燕窝泡发出来以后，我们用手稍微用手搓一搓或者拉一拉，基本上就变成泥状，那么这种状态的燕窝基本上就是刷食用胶的燕窝，或者是琼斯的燕窝，其实这个假燕窝里面也是有燕窝的，只是说它是用燕碎拼接而成的，或者是有一些奸商为了给燕窝增加重量，在上面刷上食用胶，虽然说这东西吃多了对人体伤害不是非常大，但是吃多了总归不好。

今天分享的这几个办法也是希望大家可以少走弯路，少被骗。