学做油条,想学炸油条学费大概多少
想学炸油条学费大概多少
从去年开始，位于重庆渝北民心佳园的李妹妹葱油饼火了，很多吃货慕名而来。
在她的抖音直播间，经常超过十万人同时观看。
为何一个卖葱油饼的姑娘能拥有将近300万粉丝？她是怎么靠一张葱油饼出名的？收入几何？这是很多人都非常好奇的问题。
做葱油饼的李妹妹。
一个“限买3个”的饼摊“啥子情况哦，啷个这么多人排队？”“卖葱油饼的那个女网红，你没刷到过她呀？”2月10日晚6点过，重庆市渝北区民心佳园F区，一家名为逸民特价超市门口的空地上，已经密密麻麻摆开了几辆小推车，炸鸡、卤菜、烤串、小海鲜……空气中弥漫着诱人的香味，诱惑着来往的路人。
放眼四周，石锅土鲫鱼、老火锅、干锅虾、炒粉炒饭、麻辣烫、钵钵鸡，琳琅满目的美食为微寒的夜晚增加了一丝烟火气。
其中人气最火爆的，就要数这家有着绿色灯箱广告的“李妹妹葱油饼”了——顾客们将这个摊位挤得里三层外三层，“麻烦取个号”“前面还有好多人哟”“每人能买几个”……小推车后，相貌清秀的李清挽着袖子，戴着口罩，穿着围腰，连外套都没穿，热火朝天地在油锅上煎着葱油饼。
”葱油饼味道到底如何？重庆购物狂论坛上，曾有网友表示味道普普通通，没有预期的好吃。
附近某早教机构的工作人员表示：“味道还是不错的，就是太难买了！”一边做葱油饼一边直播互动。
“我是山里的孩子，老家在四川省邻水县坛同镇，还有一个大我两岁的哥哥。
5岁时妈妈就去世了，爸爸在外面打工，我和哥哥是跟着婆婆生活的。
”李妹妹回忆，她老家在镇背后的山上，“小时候去镇里上学，单程就要走2个小时，每天5点多就起床到镇上小学上学了。
平时还要割猪草喂猪、喂牛、卖菜、做饭，家庭条件很差。
”小学毕业后，李妹妹就没有读书了，一直在老家生活。
直到2013年左右，她终于走出大山，开始在重庆找工作。
李妹妹老家在山上。
2014年，在巴南区一家房地产公司做前台的李妹妹和朋友去仙女山玩，这是她第一次旅游。
就是这一次旅游，让她遇见了郑川。
郑川是河南南阳人，1990年出生，在东莞、苏州等地的电子厂、五金厂做过主管，收入还不错。
后来工厂要给重庆富士康公司做电脑配件，他也来到了重庆。
”两人2015年结婚，儿子2017年出生。
“孩子出生那段时间是最困难的时候。
由于做生意花光了积蓄，生孩子都是借的钱。
我们经常吵架，一度闹得要离婚。
”孩子出生没几天就被诊断出肠道有问题，需要手术，“在ICU里住了一个星期，又借了一大笔钱，老婆每天以泪洗面。
”郑川回忆。
郑川改行做家具补漆后，很多款收不回来，导致家庭经济拮据，还加深了和老婆的矛盾，“那段时间基本上每天都会吵架。
她也展示出倔强独立的一面，发誓说一定会学门手艺养活自己。
”2017年，李妹妹带着孩子去了郑川的老家河南南阳，交了几千块钱学费学炸油条。
郑川介绍：“我憋着一股劲把炸油条学会了。
别人5点开始学，她凌晨2点多就去了。
回重庆后，她就去卖油条，每天早上五点起床。
”卖油条是李妹妹人生第一个创业的项目。
“当时就想着一定要把这个做好，不想再过伸手要钱的日子。
所以每一个路过油条摊位的人，我都会热情邀请他们来买，哪怕被拒绝，哪怕一天只能卖几十块钱。
有些顾客被我打动了，每天都来买，还介绍朋友亲戚来买。
”创业从做油条开始。
一张改变命运的葱油饼卖了几个月油条，隔壁做葱油饼的摊位不做了。
李妹妹又花了将近两万转让费和八千元学费学习制作葱油饼。
“油条只能卖早上，但葱油饼从早到晚都有人买，可以多卖点钱。
”不过这样一来，李妹妹每天就要从早上5点工作到晚上，“每天好累，收工回到家只想睡觉，我都几年没看过电视剧了。
”凭借乐观开朗的性格、清秀的脸庞和坚韧的性格，李妹妹的葱油饼逐渐小有名气，“那时候一个月差不多能挣七八千了。
”有次夫妻俩去西政渝北校区附近吃饭，发现了一个几平方米的铺面，位置不错，李妹妹顿时动心了。
“她第二天一大早就去签了合同，一个月租金6500元。
”郑川介绍。
这是他们迈上“网红路”的开端。
搬过去后，生意越来越好，尤其是美食网红“火锅车手”前来打卡介绍后，“李妹妹葱油饼”彻底火了。
“店里两口锅，从早到晚都没停过。
夏天没有空调只有两把电扇，室内温度起码五六十度，身上衣服干了又湿湿了又干。
最多的一天卖了700多个饼，我和师傅每个月一人能挣两万多！”手烫伤了用面粉敷。
一次大的教训生意越来越火，夫妻俩2019年在弹子石买了房，似乎一切都走上了正轨。
然而一次大的教训，正等着他们。
“心态飘了，我一直想做大的项目，总觉得有些看不上小打小闹的。
”2021年，由于房租涨价等原因，郑川决定挪个地儿，他瞄准的不是背街小巷，而是大石坝东原新新PARK大门口，一个很显眼的位置。
但是，他们租房时遇到了“二房东”，几十万租金全被套牢了，“前几天法院判决才下来，官司打赢了，但是钱现在都没拿回来。
”当时，李妹妹心态彻底崩了，“这几十万，是我一个一个饼挣回来的，这辈子都挣不回来这么多钱了！都怪你！”两人再次闹得不可开交，一度到了离婚边缘。
整整九个月，李妹妹再也没做过葱油饼。
郑川到厦门一家公司打工。
“我告诉她再给我最后一次机会，我去挣点创业本钱就回来。
如果这次再做不好，我就答应离婚。
”在厦门时，除了上班，郑川开始琢磨着如何做抖音直播。
2022年夏天，他回重庆前，把妻子邀请到厦门玩了一段时间，两人决定：重新做葱油饼。
和以往不同的是，做饼，也要做直播。
三百万的粉丝去年9月，“李妹妹葱油饼”在民心佳园F区一块空地上再次营业了，没有门面，月租也不贵。
仅仅五天，生意爆火。
很多老顾客发现葱油饼又开业了。
有网友评论：“从弹子石追到西政，从西政追到东原D7，现在又追到民心佳园。
”看到这些直播里的评论，李妹妹感觉非常暖心，“还有很多专门赶来的外地网友，都是对我的认可。
”每天，李妹妹能卖出500个葱油饼，需要消耗20多斤前夹肉和50斤面粉，“每天利润一千多，每月收入五六万。
”更让他们没想到的是粉丝暴涨。
“开始做抖音时粉丝才几百个，我请教了一些重庆出名美食博主，但他们不怎么愿意说。
还有一名500多万粉丝的搞笑博主，他邀请我去杭州学习运营经验，还给我介绍专业师傅。
另外，还认识了‘岳老板’这样的大网红和一些专门负责打造明星的经纪人，都对我帮助很大。
”为了做好直播，郑川升级了设备，除了手机、充电宝、灯光等，还放了一块14寸大屏幕挂在小推车右边，方便与粉丝互动。
截至2月11日，抖音账号“李妹妹葱油饼”粉丝已达291.8万，获赞百万余次。
抖音直播里，上十万人观看，早已是常态。
生意非常火爆。
“两千万”的诱惑当“李妹妹葱油饼”再次爆火后，各种质疑的声音也出现了。
“有的说我们葱油饼不好吃，有的说我们请水军，有的还说我们离婚了……”郑川介绍。
“不动心是不可能的，但是仔细研究了合同，发现里面限制太多。
我们不想受制于人，最后拒绝了，还是靠自己吧！”李妹妹表示。
郑川（右）介绍直播的注意事项。
郑川介绍，虽然算抖音美食直播类头部主播，但他们没有团队，没请水军，没签工会，至今也没有带过货。
“除了卖葱油饼和直播间打赏，我们通过流量真没怎么挣钱。
也许我们以后会带货，但一定会精心考察。
毕竟餐饮行业，口碑是最重要的。
”今年过年前，郑川问老婆：“如果这辈子都没挣到一两千万，会不会后悔拒绝了那次签约？”李妹妹的回答是：“不会，我只想挣我该挣的。
